相信大家对于卤肉肯定不会陌生吧，卤肉不但外观好看闻起来非常香，而且卤肉吃起来也是味道一流的，所以卤肉深受人们的喜欢，很多朋上海哪个三甲医院治疗癫痫病友都希望自己也能够在家中自制出卤肉来，其实卤肉的做法比较简单，做卤肉最大的问题就是我们要懂得卤肉的配方才行，下文我们就给大家介绍卤肉的几种配方。

八癫痫病的病因是什么珍卤肉配方:白芷25G、砂仁25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、草果15G、肉桂15G、甘草15G、小茴香15G、孜然15G、山奈15G、良姜15G、草寇15G、丁香8G、香叶8G、当归8G、黄芪8G、陈皮8G、筚拨8G.

卤水配方之骨里香万能卤水配方

调制卤汤：

将所有香料打碎(大颗粒)，装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则须先用鸡骨、猪骨熬出骨头汤。其方法：取鸡架子骨1500克、猪大骨3000克，加7干克水，小火熬制8小时后捞出骨头，放入卤料包，干生姜400克，加清水10干克，大火烧开后，转小火熬制1小时左右，香味溢出为宜，用老抽调好卤汁色泽，下适量糖色调整(根据成品色泽酌量增减)再放入黄酒100克、盐150克、白糖50克即可。

糖色制法：

将色拉油1.5两放入锅中用小火加热，加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时，老年癫痫病能彻底治好吗立即加入清水0.5斤即成糖色。

专用香料配方：

肉桂65克，丁香45克，花椒65克，小茴香65克，大茴香65克，丁椒(一种野山椒)65克，山奈45克，良姜50克，肉蔻50克，草蔻50克，白蔻50克，甘草50克，香叶35克，砂仁50克，陈皮25克。

在上面的文章里通化市癫痫病医院哪些面我们介绍了卤肉的特点，卤肉不但外观好看而且还非常好吃，很多朋友都非常喜欢吃卤肉，其实我们自己也是可以自制卤肉的，上文为我们详细介绍了卤肉大料的家庭配方。