肥牛金针磨通常是指肥牛金针菇，可以把金针菇代替金针磨，也能代替其它的菇类，所做出来的菜味道就有新的变化，营养也会更丰富一些。现在生活水平提高了很多，大家对饮食的爱好也更强烈，因此我们要掌握很多食物的烹饪方法，可自己做出更多的美味。那么肥牛金针磨做法大全有哪些呢?

做法一

主料：

肥牛、金针菇

配料：

油、蒜蓉、豆瓣酱、水、葱花

做法：

1.金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉西安猪婆疯医院专业和陴县豆瓣酱，炒30秒左右

2.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇

3.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后郑州市治疗羊角风最优秀的医院是哪家关火，盛出后散上葱花即可

备注：如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了德州中医癫痫病医院，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。

做七台河市治癫痫有名的医院法二

材料：

金针菇、肥牛片

配料：

青尖椒、小米椒、姜、蒜、高汤、辣椒酱、鱼露、盐、料酒、陈醋、白胡椒粉。

做法：

1、速冻肥牛片需要提前解冻，备用。

2、金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。

3、锅里热油，爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)。