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夏季凉菜做法大全是什么

夏天天气炎热,心情也会随着气温的升高而变得不美丽,很多人都喜欢吃凉拌菜来开胃降温,还会瞬间感觉舒爽清新,轻松自在。夏季菜里,家家户户都一定不能少了爽口的凉菜。下面小编就为大家介绍两道好吃做法也简单的凉拌菜,没有胃口时不妨学做一下吧。

一、凉拌木耳

食材:木耳(水黑龙江猪婆疯治疗哪个医院最好发) 80克、香菜1把、蒜1瓣、生抽1汤匙、陈醋1汤匙、芝麻油1茶匙、小葱1根、红辣椒1个。

做法:

1、干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用。

2、香菜洗净切小段,葱洗净切成葱花,稍辣的辣椒切成辣椒圈,蒜头一瓣去外衣剁碎备用。

3、锅内烧开适量的水,放入木耳焯两分钟果洛藏族自治州甘德县母猪疯治疗哪家效果好

4、将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用,取一小碗,调入适量的生抽、陈醋、芝麻油,搅拌均匀成酱料。

5、将调好的酱料倒入木耳中拌匀,再加入辣椒圈,蒜茸,葱花拌匀。

6、最后撒上香菜,即可食用。

一、蒜蓉菠菜塔

食材:菠菜200克、蒜3瓣、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、鸡粉 4/1茶匙、白糖少哈尔滨哪家医院治癫痫病比较好许、麻油适量。

做法:

1、材料准备好,菠菜洗净,切大段。

2、蒜瓣剥去外皮,檫成蒜泥待用;将切好的菠菜放入滚水中焯一分钟后捞出。

3、挤去多余的水分,摆入盘中,倒入生抽、香醋、白糖、鸡粉、麻油拌匀。

4、将菠菜放入一个不太深的圆形容器中,按压一下,接着倒扣在盘中。

5、摆上蒜泥,河南省猪婆疯在哪里治淋上麻油即可。

小编介绍的这两道凉菜,不仅制作简单,色彩丰富,而且营养美味。凉菜基本属于生拌,生吃生拌蔬菜能够最大限度的保持其营养成份,而热菜无论如何小心制做,也会破坏食材的营养。既然凉菜那么好,大家赶紧学几道做着吃吧。


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