操作步骤

1猪脚去毛洗净，斩件石家庄治疗癫痫病的医院，飞水后沥干水

2老姜去皮（不去皮也行）洗净，切厚片

3鸡蛋煮熟后剥去壳

4锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用。继续放入姜片用小火反复炒干水

重庆治疗癫痫有什么危害癫痫最好的医院5另取一砂锅洗净，小火烘干水后，将癫痫病危害姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸，这时可以试下味，如果觉得偏甜可加少量新乡癫痫专科医院豉美斋治疗癫痫病的办法是什么甜醋，偏酸可加少量黄糖，用小火煮半小时，待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入内煲慢火1个小时即可

不要以为这时候可以吃了，煮好后不要揭盖，搁一阴凉处放好（冬天随意），每天煲10分钟左右，这样放至2-3天，姜醋猪脚才够入味，真正好吃。

如果坐月子的姜醋通常在预产期前一个月便要开始准备了。

1、首先选一个大肚瓦煲，洗净烧干水。

2、醋一般选用海天添丁甜醋、致美斋甜醋，前者偏甜，后者偏酸，可以在煮的时候根据个人口味调整，我专用致美斋甜醋就可以了。广东人坐月子的姜醋一般是不放红糖的，按老一辈的说法就是红糖惹风，对产妇身体不好。

3、老姜去皮或不去皮都行，洗净用刀稍拍扁，炒干水，与醋一起倒入煲内煮沸后慢火煲1个小时，关火，自然晾后搁一阴凉处放好。

4、以后每个星期煲一次，煲约10-20分钟。

5、坐月子時一般頭一個星期就喝姜醋汁，不要放豬手、雞蛋，容易吃膩胃口，要煲姜醋豬腳時可提前一個星期，從大瓦煲內取出適量姜醋汁，倒入砂鍋內，然后按上述方法放入豬腳、雞蛋煲好放幾天就可以吃了。

醋猪脚真的一道非常美味的菜肴。不管到哪里，如果那家饭店刚好有这成都癫痫专科医院道菜，我一定会毫不犹豫的点这道菜，然后不顾他们的眼光，自顾自的没形象的啃起猪脚来，我这么说你们就能体会到这醋猪脚的美味了吧。你们有机会也可以按上面的做法在家自己做哦。