? 说起蕃茄珍珠汤的美味相信大家都会欲罢不能，珍珠其实就是用鱼肉沫和面粉搅吴忠红寺堡区有专治癫痫的医院吗拌成糊而制成的象珍珠一样的小粒，吃起来非常的鲜滑爽口，再配上蕃茄的酸酸甜甜，那个滋味简直是让人忍不住要流口水。大家不要觉得番茄珍珠汤很难做，今天我们就一起来学习怎么在家制作番茄珍珠汤。

? 做天水儿童医院能治癫痫病法一

? 1、将鱼肉去皮切丁剁碎，加盐、胡椒粉、料酒、味精，鸡蛋液、面粉顺一个方向搅拌成糊备用；

? 2、锅中放入适量清水，烧开后将准备好的面糊，倒入笊篱中用勺子按压入水中，即成珍珠，略煮后加入香菇丁、青豆出锅长春著名癫痫病医院备用；

? 3、坐锅点火倒少许油，下姜末爆香，冲入适量清水，调入盐，水淀粉勾芡，放入西红柿和煮好的珍珠、香菇、青豆，烧开后调入味精、香油出锅即可。

? 做法二

? 1.材料集合一下。主要的都在这里哦。家里只剩一个番茄了，就凑活啦。

? 2.面粉里加一点盐，一个鸡蛋的蛋清，适量的水。

? 3.搅拌成均匀的面糊，浓稠但是要能轻松的流动那种。有点颗粒也无妨。

? 4. 葱切碎。蕃茄去皮切丁。

? 5.把锅烧热后倒入植物油，再烧热后放入葱花爆香，跟着放入蕃茄丁，大火翻炒一分钟，加入水，烧开。基本上这个菜谱的量，能够做四大碗的成品，根据这个来加水即可。多点少点无妨。

? 6.下面这个工具很重要啦~ 不知道怎么叫？漏勺？笊篱？总之有网眼的就可以，利用它来制作“疙瘩”。

? 7.漏勺放在已经沸腾的蕃茄汤上方，把调好的面糊倒到大漏勺上，轻轻晃动，让面糊成絮状坠落，另一只手用筷子或炒久不停搅动锅里的汤，使之均匀散开。

? 8.全部面糊搞进锅里之后，待烧开时，调入生抽或鲜酱油，蕃茄酱，少许的盐，记得多搅动哈，以免粘锅底呢。噢对了，可以打一个蛋花进去，会更丰富好看。中火烧两三分钟即可。

? 看了本文详细的介绍，相信大家对如何制作蕃茄珍珠汤有了一些概念，希望有需要的读者朋友可以将这两种方法做以收藏，在家里试做几次就会熟练了。这道汤不仅味道鲜美，而且营养也是非常的丰富，很适合孩子和老年人经常食用。